5 Olahan Makanan dari Tepung Kanji Khas Bandung yang Bikin Ketagihan, dari Cireng hingga Seblak

- 2 Maret 2022, 09:25 WIB
Ilustrasi cireng olahan makanan yang terbuat dari tepung kanji khas Bandung
Ilustrasi cireng olahan makanan yang terbuat dari tepung kanji khas Bandung /Tangkapan layar youtube.com Devina Hermawan/

Baca Juga: Tempe dari Kedelai Pertama Kali Dibuat Masyarakat Klaten, Diusulkan ke UNESCO sebagai Warisan Budaya

2. Cilok

Bahan yang digunakan untuk membuat cilok sama dengan cireng. Hanya berbeda pada saat proses memasaknya. Adonan dibentuk bulat kecil lalu dimasukkan dalam panci yang berisi air panas. Rebus cilok beberapa saat hingga mengapung ke permukaan. Angkat, lalu tiriskan.

Adonan cilok tadi juga dapat digoreng atau dibakar kemudian bubuhi bumbu kacang, saus atau dapat juga disajikan dengan kuah seperti bakso.

3. Cimol

Bahan dasar dan cara pembuatannya persis dengan cireng, hanya bentuknya saja yang berbeda, yaitu bulat kecil. Cimol biasa dinikmati dengan bumbu serbuk dengan berbagai macam rasa seperti keju, barbeque, pedas, kacang dan bawang.

Baca Juga: 3 Menu Masakan Mudah Untuk Sehari-hari yang Pasti Digemari Anak-anak

4. Cilung

Adonan kanji yang cair akan langsung diproses di atas wajan yang telah diolesi oleh minyak.

Adonan tadi akan diberi berbagai macam bumbu seperti irisan daun bawang, serbuk cabai, saus dan penyedap rasa.

Halaman:

Editor: Dwi Novianto


Tags

Terkait

Terkini

x