SEPUTARTANGSEL.COM - Microwave merupakan peralatan dapur modern yang berfungsi untuk memanaskan makanan.
Tak hanya memanaskan, microwave juga bisa membuat makanan-makanan ringan seperti oatmeal, cokelat panas, popcorn dan makanan lain.
Namun, banyak dari kita yang menggunakan microwave secara tidak benar. Pasalnya, tidak semua makanan boleh dipanaskan dengan microwave.
Baca Juga: Jengkol Asal Pariaman Sumbar Tembus Komoditi Pasar Ekspor Tokyo Jepang, Berikut Manfaatnya
Dikutip SeputarTangsel.Com dari The Healthy, pada Sabtu, 18 September 2021, berikut makanan yang tidak boleh dipanaskan dengan microwave :
1. Telur rebus utuh
Ketika telur rebus dimasak dalam microwave, uap air di dalamnya akan menumpuk dengan ekstrem hingga telur bisa meledak. Tidak hanya di dalam microwave, telur juga bisa meledak saat sudah berada di piring Anda.
Untuk menghindari kejadian tersebut, Anda bisa memotong kecil-kecil telur sebelum dipanaskan. Namun lebih baik jika Anda menghindarinya sama sekali.
2. ASI
Banyak ibu baru yang membekukan dan menyimpan ASI mereka untuk digunakan saat dibutuhkan, kemudian menggunakan microwave untuk memanaskannya.
Gelombang mikro pada microwave tidak dapat menghangatkan botol ASI secara merata, akibatnya menimbulkan titik panas yang dapat menyakiti tenggorokan bayi.
Food and Drug Administration (FDA) merekomendasikan agar ASI dipanaskan kembali dalam panci di atas kompor.
Baca Juga: Resep Imunitas dan Vitalitas dengan Minuman Jahe ala Dokter Zaidul Akbar, Intip Resepnya
3. Daging olahan
Daging olahan sering mengandung bahan kimia dan pengawet agar masa penyimpanannya lama. Sayangnya, microwave dapat membuat zat tersebut lebih buruk bagi kesehatan Anda.
Dibandingkan dengan metode persiapan makanan lainnya, daging olahan yang dipanaskan dengan microwave jauh lebih mungkin untuk memasukkan produk oksidasi kolesterol ke dalam makanan Anda.
4. Nasi
Menurut FAD, nasi yang dipanaskan dengan microwave dapat menyebabkan keracunan makanan.
Sejumlah penelitian mengkonfirmasi bahwa begitu nasi dikeluarkan dari microwave dan dibiarkan pada suhu ruangan, spora apa pun yang dikandungnya dapat berkembang biak dan menyebabkan Anda keracunan makanan.
Baca Juga: Resep Makanan Sinbiotik ala Dokter Zaidul Akbar, Bagus untuk Penderita Kanker
5. Ayam
Panas microwave tidak selalu membunuh bakteri. Dengan demikian, makanan yang rawan bakteri jika dipanaskan dengan microwave maka akan memiliki risiko lebih tinggi yang menyebabkan penyakit.
Ayam sangat berisiko terkontaminasi salmonella, dan bisa menjadi makanan berbahaya apabila dipanaskan dengan microwave.
Sebelum makan ayam, Anda harus memasaknya hingga matang secara menyeluruh untuk menghilangkan semua bakteri yang ada.
Karena microwave tidak memanaskan makanan secara menyeluruh, kemungkinan besar bakteri pada ayam masih hidup.
6. Sayuran hijau
Jika Anda ingin menyimpan masakan sayuran hijau seperti bayam untuk dimakan nanti, sebaiknya Anda memanaskannya dengan oven konvensional daripada microwave.
Ketika sayur dipanaskan dengan microwave, nitrat alami yang sangat baik bagi tubuh Anda dapat berubah menjadi nitrosamin yang berbahaya bagi Anda.
7. Bit
Sama seperti sayuran hijau, bit kaya akan nitrat. Apabila dipanaskan dengan microwave, maka nitrat akan berubah menjadi nitrosamin.
8. Cabai
Saat cabai dipanaskan dalam microwave, capsaicin atau bahan kimia yang memberi rasa pedas akan terlepas ke udara, yang nantinya dapat membakar mata dan tenggorokan Anda.
Baca Juga: Cek Dapur Anda, Ada Bahan untuk Minuman Refreshing ala Dokter Zaidul Akbar, Ini Resepnya
9. Buah
Buah utuh akan menciptakan banyak plasma apabila dipanaskan dalam microwave. Uap akan terjebak di dalam buah dan dapat meledak saat dipanaskan.
10. Kentang
Kentang yang tidak boleh dipanaskan dengan microwave adalah kentang yang sudah dimasak, aman apabila Anda memanaskan kentang mentah.
Memanaskan kentang dalam alumunium foil melindungi bakteri clostridium botulinum dari panas yang dapat menyebabkan botulisme atau kondisi keracunan.
Anda dapat memanaskan kembali kentang di atas loyang dan mendinginkan kentang sesegera mungkin.
Itulah beberapa makanan yang tidak boleh dipanaskan dengan microwave. Untuk menghindari hal yang tidak diinginkan, jangan panaskan makanan-makanan di atas dengan microwave, ya! ***