Network
Sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam ‘Journal of American College of Nutrition’ menunjukkan bahwa makan jamur shiitake setiap hari dapat membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
Ini bisa jadi karena polisakarida dalam jamur shiitake.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Beberapa senyawa dalam jamur shiitake seperti sterol, beta glukan dan eritadenine telah terbukti membantu mengurangi kolesterol sehingga dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Sesama Anggota NATO, Macron Menilai Erdogan Nyatakan Perang
Baca Juga: Irjen Napolen Bonaparte Didakwa Terima Rp6,1 Miliar dari Djoko Tjandra, Ini Alur Kasusnya
4. Dapat melawan infeksi
Jamur shiitake mengandung beberapa senyawa yang menunjukkan efek antibakteri, antivirus dan anti-jamur, yang dapat melawan infeksi bakteri, virus atau jamur.
Sebuah penelitian menunjukkan efek antimikroba ekstrak jamur shiitake pada radang gusi, penyakit gusi yang akibat infeksi bakteri.
Hasil studi menemukan bahwa jamur ini dapat mengurangi bakteri jahat di mulut sekaligus memelihara bakteri sehat sehingga meningkatkan kesehatan mulut.
