7 Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tetap Awet, Bisa Tahan Sampai 1 Tahun

Berikut tujuh tips yang SeputarTangsel.com rangkum dari berbagai sumber agar daging kurban dapat bertahan lama di dalam lemari es.

Baca Juga: Sindir Ade Armando Bandingkan Kasus Kematian Covid-19 Indonesia dan Inggris, Dosen Australia: Sungguh Ilmiah

1. Jangan Dicuci

Jika daging kurban akan disimpan dalam waktu yang cukup lama, sebaiknya daging tersebut jangan dicuci. Karena, saat daging dicuci, sisa air yang meresap ke dalamnya dapat memicu terjadinya freezer burn.

Freezer Burn adalah kondisi permukaan daging ditutupi oleh kristal es dan sering terjadi pada daging yang memiliki kadar lemak yang tinggi.

Daging dicuci terlebih dahulu juga mempunyai kemungkinan akan terkontaminasi oleh bakteri ketika dibersihkan dengan air.

Baca Juga: Pendaftaran CPNS dan PPPK Diperpanjang hingga Pertengahan Juli, Cek Info Terbarunya

2. Potong Daging

Sebelum memasukan daging kurban tersebut ke dalam lemari es, sebaiknya dipotong-potong terlebih dahulu.

Hal tersebut bertujuan untuk memudahkan proses pencairan sebelum dimasak.