SEPUTARTANGSEL.COM - Bulan Ramadhan sudah dekat, saatnya siapkan menu-menu spesial untuk berbuka puasa.
Mie instan adalah produk yang mudah ditemukan di berbagai tempat dengan dengan beragam variasi rasa.
Mie instan yang biasa digunakan untuk makanan darurat, ternyata bisa dikreasikan untuk takjil.
SeputarTangsel.com telah merangkum dari beberapa sumber, berikut menu takjil dari mie instan yang enak dan mudah dibuat.
Baca Juga: Resep Bikin Nasi Goreng Solaria, Cocok untuk Anak Kosan
1. Martabak Lumpia Mie Instan
Bahan-bahan:
- Gunakan 2 bungkus mie instan
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan Kulit lumpia secukup nya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rebus mie instan, remas menjadi kecil2 agar gampang di bentuk, pisahkan.
- Aduk telur dengan bumbu mie instan, kemudian tambahkan mie yang telah di rebus.
- Bungkus 1 sendok mie telur dengan kulit lumpia, teruskan sampai adonan habis.
- Panaskan minyak dan goreng sampai kulit berwarna kuning kecoklatan.
- Setelah matang, hidangkan
Baca Juga: Asal-usul Nastar, Cemilan Wajib Saat Hari Raya Idul Fitri, Simak Lengkapnya
2. Bakwan Mie Instan Goreng
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan goreng
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
- Rebus mie instan sampai setengah matang, lalu tiriskan dan potong-potong.
- Kocok lepas telur, lalu tambahkan tepung terigu dan tepung beras.
- Setelah adonan diaduk rata, masukkan daun bawang yang sudah diiris halus dan bumbu mie instan goreng.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu goreng satu sendok makan hingga matang.
Baca Juga: 5 Resep Minuman Segar, Cocok untuk Menu Buka Puasa, Bikin Lega Dahaga
3. Nugget Mie Instan
Bahan-bahan:
- 200 gram mie sebentar, jangan terlalu lembek, tiriskan beri 1 sdm minyak, aduk rata
- 2 butir telur
- 1 kaleng kecil kornet sapi atau ayam
- 50 gram terigu
- Keju parut sesuai selera
- Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
- 100-150 ml air (secukupnya) .
Bahan Pelapis:
- 1-2 butir telur kocok lepas
- Tepung roti
Cara membuat:
- Campurkan mie dengan semua bahan aduk rata cek rasa
- Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak, ratakan
- Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit atau sampai matang
- Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera
- Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti sampai rata, lakukan sampai habis
- Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan saos dan mayonaise sesuai selera atau bisa disimpan di kulkas sebagai stok.
Baca Juga: 7 Menu Resep Masakan Praktis untuk Buka Puasa dan Sahur, Mudah Dipraktekkan bagi Pemula
4. Donat Mie Goreng
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan goreng favorit kamu
- 1 butir telur
- Keju, sosis, kornet (optional)
- 1 bungkus tepung bumbu (bagi 2 wadah, jadi 1 wadah tepung kering, 1 wadah tepung basah)
- Tepung roti
Cara membuat:
- Masak mie seperti biasa
- Tambahkan 1 telur yang sudah dikocok ke dalam mie goreng yang sudah dibumbui, masukkan keju, sosis atau kornet
- Masukkan mie di mangkok bulat yang menyerupai donat
- Kukus kurang lebih 10-15 menit
- Keluarkan dari kukusan, biarkan dingin, gunakan tutup botol atau apapun yang bisa digunakan untuk melubangi bagian tengah donat mie goreng
- Guling-gulingkan donat diatas tepung bumbu kering, lalu masukkan ke wadah tepung bumbu basah
- Balurkan tepung roti hingga menutupi seluruh permukaan donat mie, goreng di minyak panas
- Donat mie goreng siap disajikan
Baca Juga: DKP Kenalkan Kuliner Tradisional NTT ke Penonton MotoGP, Berikut 10 Makanan Khasnya
5. Schotel Mie
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie, rebus kemudian tiriskan
- 1/4 buah bawang bombai cincang
- 1 buah sosis ayam
- 1/4 kaleng kornet
- 250 ml susu cair
- 1 sdm tepung terigu, aduk rata
- 1/2 blok keju parut, sisihkan sedikit untuk taburan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garam
- Sejumput lada bubuk
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sejumput oregano
- Sejumput dried parsley
- 2 sdm margarin
Cara membuat:
- Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombai hingga harum. Setelahnya, masukkan sosis dan kornet, aduk-aduk hingga masak
- Tuang susu cair, tambahkan keju dan bumbu-bumbu, koreksi rasa lalu aduk hingga mengental. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata
- Matikan api, masukkan kocokan telur, aduk rata. Tuang schotel ke dalam pinggan tahan panas atau loyang alumunium foil, beri taburan keju dan parsley kemudian panggang selama kurang lebih 15-20 menit
- Sajikan schotel mie panas-panas dengan saus sambal.***