SEPUTARTANGSEL.COM - Telur adalah makanan yang mengandung banyak nutrisi sehat.
Kandungan nutrisinya pun berbeda antara bagian kuning telur dan putih telur.
Setiap orang yang sadar akan kesehatan harus tahu tentang nutrisi yang terdapat di dalam telur.
Baca Juga: Berani Mukbang Telur? Siap-siap Tubuhmu Jadi Gudang Kolesterol
Untungnya, telur lebih sehat dan lebih rendah kalori daripada yang diperkirakan kebanyakan orang.
Dilansir SeputarTangsel.Com dari Healthline, berikut ini 6 kandungan yang terdapat dalam telur yang biasa kita konsumsi:
1. Protein
Protein memang sangat penting untuk pertumbuhan, kesehatan, dan perbaikan sel tubuh.
Protein juga dibutuhkan untuk membuat hormon, enzim, dan antibodi.
2. Lemak
Terdapat sekitar setengah kalori dalam telur itu berasal dari lemak. Satu telur besar memiliki sedikit lemak kurang dari 5 g, yang terkonsentrasi di kuning telur. Sekitar 1,6 g adalah lemak jenuh.
Kuning telur juga mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan artritis.
Baca Juga: Kasus Dugaan Telur Palsu Diungkap Polisi Kediri
3. Kolesterol
Anda mungkin pernah mendengar bahwa kuning telur mengandung banyak kolesterol. Telur berukuran besar rata-rata mengandung 186 miligram (mg) kolesterol.
Kolesterol sebenarnya melayani beberapa fungsi vital dalam tubuh. Kebanyakan orang bisa makan satu atau dua telur setiap hari tanpa masalah dengan kadar kolesterol.
Jika kolesterol sudah tinggi atau Anda menderita diabetes, Anda masih bisa makan telur dalam jumlah sedang (empat hingga enam per minggu) tanpa masalah.
4. Karbohidrat
Telur mengandung sedikit karbohidrat, dengan hanya 0,36 g per telur besar. Telur juga mengandung cukup banyak vitamin A, D, dan E, serta folat, biotin, dan kolin.
Sebagian besar vitamin terdapat dalam telur, kecuali riboflavin, ditemukan di kuning telur.
Kolin adalah vitamin penting untuk fungsi normal semua sel di tubuh Anda. Ini menjamin fungsi membran sel, terutama di otak. Ini dibutuhkan dalam jumlah yang lebih tinggi selama kehamilan dan menyusui.
Baca Juga: Kocak! Apa Jadinya Kalau Goreng Telur Dicampur Cokelat Meises?
5. Mineral
Telur juga merupakan sumber selenium, kalsium, yodium, dan fosfor yang baik. Antioksidan selenium dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang terkait dengan penuaan, penyakit jantung, dan bahkan beberapa jenis kanker.
6. Vitamin
Telur merupakan sumber vitamin B, terutama vitamin B-2 (riboflavin) dan B-12 (cobalamin). Vitamin B-12 digunakan oleh tubuh untuk membuat DNA, materi genetik di semua sel kita. Ini juga menjaga kesehatan saraf dan sel darah kita.
Selain itu juga dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit jantung, dan mencegah jenis anemia yang disebut anemia megaloblastik.
Baca Juga: Prof Zubairi Djoerban Ungkap Bahaya Konsumsi Vitamin D Berlebihan, Ternyata Bisa Bikin Ginjal Rusak
Perlu diketahui, vitamin, nutrisi, dan mineral yang terdapat dalam telur dapat membantu membangun dan memperbaiki otot dan organ, meningkatkan memori, perkembangan otak, dan fungsi otak dan dapat mencegah anemia.
Secara umum, bagian putih telur adalah sumber protein terbaik, dengan sedikit kalori. Kuning telur mengandung kolesterol, lemak, dan sebagian besar kalori keseluruhan. Ini juga mengandung kolin, vitamin, dan mineral.
Mengonsumsi satu butir telur per hari bagi orang sehat tidak akan menjadi masalah. Namun, berbeda bagi Anda yang menderita penyakit diabetes, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, atau mengalami masalah dengan kolesterol dalam darah, sebaiknya Anda membatasi konsumsi telur harian Anda.***