Network
4. Ikan Kembung Kuning Panggang
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit.
- 1 buah kemiri.
Bumbu lain:
- 6 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 batang sereh, geprek.
Bahan-bahan:
- 5 ekor ikan kembung.
- Jeruk nipis.
- Lada dan garam secukupnya.
- 1 sdt cuka.
- Air secukupnya.
Cara memasak:
- Lumuri ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, lalu panggang. Setelah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan minyak zaitun atau minyak jagung.
- Beri tambahan air sedikit (jangan sampai berubah menjadi kuah).
- Beri cuka, lada, dan garam secukupnya.
Jika rasa bumbu sudah pas, rendam ikan panggang dalam campuran bumbu. Balik perlahan agar jangan sampai hancur
Baca Juga: 4 Ciri Warung Bakso yang Gunakan Jin Penglaris, Ternyata Pakai Ludah Tuyul! Simak Lengkapnya di Sini
5. Sup Tomyam Bakso Ikan
