Network
Saat menyembelih kambing harus dengan pistol yang sangat tajam. Dengan demikian, hewan tersebut akan langsung mati dan tidak menghasilkan senyawa baru di bagian tubuhnya.
Selanjutnya, hewan yang akan disembelih juga tidak boleh diseret. Bahkan, saat kambing lain disembelih, dia seharusnya tidak melihat.
Penyiksaan dengan menyeret dan melihat hewan lain disembelih akan membuat kambing stres dan mempengaruhi senyawa dalam dagingnya.
"Jadi sebaiknya bagi panitia qurban menyiapkan penghalang di tempat pemotongan sehingga hewan lainnya tidak melihat penyembelihan," tegas Ustadz Khalid Basalamah.
Baca Juga: Qurban untuk Orang Tua yang Sudah Meninggal, Begini Menurut Buya Yahya
Setelah selesai disembelih, kambing yang akan dipotong-potong diikat dengan kaki di atas. Cara ini akan membuat semua darah keluar.
Jika Anda mengikat sebaliknya, darah yang sudah keluar akan masuk kembali. Padahal darah tersebut mungkin sudah tercemar dan mengandung mikroba.
Di luar penyembelihan dan pemotongan, Ustadz Khalid Basalamah mengingatkan cara memasak dan mengonsumsi daging kambing agar tidak membuat kolesterol tinggi.
Baca Juga: Syarat Hewan Qurban Apa Saja? Ini Kata Ustadz Adi Hidayat
Daging tidak dimasak dengan bumbu santan berlebihan. Selain itu, sebaiknya yang dikonsumsi adalah daging saja. Bukan kulit atau jeroan kambing. ***
