Network
SEPUTARTANGSEL.COM - Siang menjelang sore di bulan Ramadhan, biasanya pikiran mulai dirasuki kebingungan, menu apa berbuka nanti?
Makin sore, kebingungan kian melanda. Solusinya, cari menu yang praktis bahan-bahannya dan simpel membuatnya.
Nah, untuk menu berbuka puasa yang praktis, Som Tam mungkin bisa jadi solusi.
Baca Juga: Mahasiswa Magister Kenotariatan Universitas Jayabaya Hilang
Som Tam, salad khas Thailand bisa menjadi tambahan menu berbuka puasa, karena rasanya yang segar dan cocok untuk orang yang habis berpuasa seharian penuh.
Thai Alley, sebuah restoran premium bersertifikasi halal di Thailand yang sudah beroperasi sejak 2012, membagikan resep cara membuat Som Tam.
Baca Juga: Gereja Christ Cathedral di Gading Golf Padegangan Tangerang Terbakar
Berikut ini bahan-bahan Som Tam yang mudah didapat dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
200 gram pepaya muda
50 gram kacang panjang
cabe rawit sesuai selera
3 siung bawang putih
3 sendok makan kacang tanah matang
1 wortel
1 buah tomat
1 sendok teh ebi kering
1 sendok makan air perasan jeruk nipis
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
3 sendok makan air asam jawa
3 sendok makan gula merah serut
selada air (sebagai hiasan)
Baca Juga: Bodebek Perpanjang PSBB, Lima Kepala Daerah Kembali Minta Stop KRL
Cara memasak:
1. Serut memanjang pepaya muda dan wortel.
2. Potong tomat menjadi 8 bagian.
3. Potong kacang panjang menjadi potongan 4 cm.
4. Cuci pepaya, wortel, tomat, dan kacang panjang menggunakan air matang.
5. Masukkan cabe rawit merah, bawang putih kupas, kacang tanah matang, ebi kering,air jeruk nipis, kecap ikan, garam, air asam jawa, gula merah serut ke dalam alat tumbuk / cobek dan tumbuk dengan pelan hingga semua tercampur dalam kondisi kasar.
6. Masukkan pepaya, wortel, tomat, kacang panjang yang sudah dicuci ke dalam alat tumbuk / cobek dan tumbuk secara kasar agar campuran meresap.
Baca Juga: PSBB Tangsel Hari ke-8, Airin: Ibu di Rumah Saja, Biar Bapak yang Belanja
Spesial bulan Ramadhan, restoran Thai Alley menghadirkan promo dengan tema "Berbagi", yaitu konsep buka puasa bisa dipesan lewat online.
Ada tiga pilihan paket Promo Berbagi yang menyesuaikan jumlah anggota keluarga yakni Promo Berbagi 1 untuk 3-4 orang, Promo Berbagi 2 untuk 5-6 orang, dan Promo Berbagi 3 untuk 7-8 orang.
Untuk setiap pembelian Promo Berbagi, Thai Alley akan memberikan gratis takjil kepada pembeli dan gratis rice bowl kepada pengemudi ojek online pengantar.
(*)
