Network
KelanaRasa juga menyebut keluwak dan warna hitam yang mengikuti, baik yang hitam pekat maupun encer adalah sebuah bukti keotentikan hidangan bernama rawon.
"Di luar itu adl misnomer (salah penamaan tdk sesuai pakem), apakah hrs diganti? Menurut saya tidak perlu, asal kita tau asal usul aslinya," ujarnya lagi.
Netizen dibuat heboh dengan unggahan pemilik akun @MasakTV. Dalam unggahan video di kanal Youtube-nya ia menyebut masakannya yang warnanya kuning, dengan bumbu dan santan disebutnya sebagai rawon ala Warteg Jakarta.
Klaim tersebut menjadi ramai, bahkan ada yang menyebutnya sebagai gulai, karena bahannya yang menggunakan santan dan warnanya kuning.
Sedangkan rawon, kekentalannya didapat dari kuah kaldu dan keluwek untuk warna hitamnya. ***
