Network
SEPUTARTANGSEL.COM – Di momen hari raya Idul Adha, umat Islam banyak yang menyembelih hewan kurban, kebanyakan berupa dan sapi.
Termasuk di hari tasyrik, atau 3 hari berturut setelah Idul Adha, umat Islam juga masih melakukan penyembelihan kurban.
Mereka menyantap daging sembelihan hewan kurban tersebut dengan berbagai sajian yang beraneka ragam. Ada yang dijadikan sup, sate, tongseng atau pun menu masakan lain.
Baca Juga: Resep Rabeg, Olahan Daging Kambing Kesukaan Sultan Banten yang Cocok Disajikan Saat Idul Adha
Tidak ada salahnya di momen hari raya Idul Adha saat ini, saat stok daging masih berlimpah, kita mengolah daging sapi kurban untuk dijadikan hidangan tongseng sapi.
Berikut cara membuat resep tongseng sapi yang SeputarTangsel.Com kutip dari channel YouTube CR Cook:
Bahan-bahan:
250 gr daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
Sedikit kunyit
Sedikit jahe
Santan instan (sedikit saja sesuai selera)
2 lembar daun salam
1 batang serai
Lengkuas
1 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu sapi bubuk
1 1/2 sendok makan gula pasir
4 lembar daun bawang yang sudah dipotong-potong
Cabe rawit merah (banyaknya sesuai selera)
1 buah tomat yang sudah dipotong dadu
Kecap manis
Kol (banyaknya sesuai selera)
Baca Juga: Olahan Daging Kurban jadi Sate yang Empuk, Begini Cara Membuat Resep Bumbu Olesnya
