Network
Bumbu lumur:
Bawang putih 7 siung
Ketumbar 3 sdm
Kemiri 7 siung
Gula merah 250 gr
Nanas matang 1 buah
Garam
Saus siram:
Kecap manis
Tomat diiris
Bawang merah diiris
Cabe rawit hijau diiris menjadi 3 bagian
Kol diiris tipis
Jeruk limau dipotong 4 bagian
Cara membuat:
- Siapkan daging kambing dengan dipotong menjadi kecil sesuai selera berbentuk dadu.
- Parut nanas untuk mengempukkan daging.
- Haluskan semua bahan bumbu lumur.
- Rangkaikan daging pada tusuk sate dengan jumlah sesuai selera.
- Lumuri daging kambing yang telah dirangkai pada tusuk sate dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
