Sementara daging kambing hampir tidak mempunyai aroma mencolok.
Baca Juga: Perhatikan, Ini Tanda Qurban Diterima Allah SWT Menurut Ustadz Adi Hidayat
2. Tekstur dan Serat
Tekstur daging kambing lebih kasar dan tebal. Sedangkan teksur daging sapi lebih halus.
Untuk Anda yang belum pernah merasakan beda tekstur daging kambing dan sapi, bandingkan keduanya secara bersamaan. Daging yang lebih halus saat diraba berasal dari sapi.
3. Lemak
Lemak pada daging berwarna garis putih.
Garis putih pada daging sapi memanjang dan ada di hampir seluruh tubuhnya.
Lemak pada daging kambing lebih mengumpul pada bagian tertentu saja dan berbeda-beda tiap individu.
4. Warna
Editor: Nani Herawati