Meski Busuk Tetapi Membuat Masakan Makin Lezat, Apakah Itu?

Untuk menggunakan tempe bosok, sebaiknya memperhatikan kondisi tempe secara baik-baik.

Tempe bosok yang berair sebaiknya dihindari, karena dikhawatirkan menjadi tempat tumbuh bakteri patogen yang dapat mengganggu kesehatan pencernaan. Jika tempe bosok ditumbuhi larva-larva sebaiknya dibuang dan jangan dikonsumsi. *** (portaljogja.pikiran-rakyat.com / Siti Baruni)