Network
SEPUTARTANGSEL.COM - Indonesia terkenal dengan makanan yang super pedasnya, masyarakat Indonesia sudah familiar dengan makanan yang pedas.
Kebiasaan masyarakat Indonesia selain makan harus dengan nasi, kurang lengkap juga rasanya jika makan tidak ada sambal atau cabai.
Maka dari itu, di Indonesia banyak sekali beragam sambal yang bisa dicoba. Dari sambal terasi, sambal oncom, sampai sambal bawang.
Baca Juga: Resep Bikin Nasi Goreng Solaria, Cocok untuk Anak Kosan
Kali ini SeputarTangsel.Com mencoba untuk memberikan informasi cara membuat sambal bawang yang bisa jadi teman makan dengan nasi.
Dikutip dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep cara membuat sambal bawang yang dijamin membuat makan kamu jadi lahap.
Bahan-bahan:
- 6 siung bawang putih digeprek
- 150 sampai 200 ml minyak goreng
- 150 gr bawang merah digeprek
- 150 gr cabai rawit
- 8 gr terasi (opsional)
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula (opsional)
- 3/4 sdt micin
Baca Juga: Asal-usul Nastar, Cemilan Wajib Saat Hari Raya Idul Fitri, Simak Lengkapnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bawang putih yang sudah digeprek sampai kecoklatan, gunakan api sedang, lalu saring bawang tersebut.
2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang, namun jangan terlalu halus, jika kamu tidak ada food processor cukup dirajang saja.
3. Sisihkan bawang putih yang sebelumnya sudah digoreng, kemudian masukkan cabai merah dan bawang merah yang sudah dicincang ke dalam minyak, lalu tambahkan terasi dan masa dengan api kecil.
4. Saat setengah matang, kemudian tambahan garam, gula (opsional), dan micin, lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan sedikit air kemudian masak sambal dengan api kecil sampai air benar-benar sudah susut, tujuan menggunakan air mengindari sambal kering saat digoreng.
6. Ketika bawang sudah menjadi transparan dan menyatu dengan sambal serta minyak berubah menjadi warna oranye, matikan api,
7. Tunggu sambal bawang sampai dingin, jika sudah segera masukkan ke dalam wadah yang kedap udara, agar bertahan lama.
Sambal bawang cocok dinikmati dengan nasi hangat, yang pasti bisa menambah lahap makan kamu.
Selamat mencoba.***
