Resep Sambal Bawang, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bawang putih yang sudah digeprek sampai kecoklatan, gunakan api sedang, lalu saring bawang tersebut.

2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang, namun jangan terlalu halus, jika kamu tidak ada food processor cukup dirajang saja.

3. Sisihkan bawang putih yang sebelumnya sudah digoreng, kemudian masukkan cabai merah dan bawang merah yang sudah dicincang ke dalam minyak, lalu tambahkan terasi dan masa dengan api kecil.

4. Saat setengah matang, kemudian tambahan garam, gula (opsional), dan micin, lalu aduk hingga rata.

5. Masukkan sedikit air kemudian masak sambal dengan api kecil sampai air benar-benar sudah susut, tujuan menggunakan air mengindari sambal kering saat digoreng.

6. Ketika bawang sudah menjadi transparan dan menyatu dengan sambal serta minyak berubah menjadi warna oranye, matikan api,

7. Tunggu sambal bawang sampai dingin, jika sudah segera masukkan ke dalam wadah yang kedap udara, agar bertahan lama.

Sambal bawang cocok dinikmati dengan nasi hangat, yang pasti bisa menambah lahap makan kamu.

Selamat mencoba.***