Network
SEPUTARTANGSEL.COM - Anak-anak memiliki kecenderungan memilih-milih makanan terutama sayur-sayuran.
Peran orang tua sangatlah penting dalam perkembangan tumbuh kembang anak. Menu masakan yang diambil dari video YouTube TDN Chanel mungkin akan membantu.
Dalam video tersebut, ada beberapa menu masakan yang akan digemari anak-anak, seperti tiga menu ini.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Mie Ayam Abang Keliling Ala Chef Martin, Mudah Banget loh Ternyata!
1. Perkedel keroket
Siapa yang tidak suka dengan perkedel kroket ini, jika memasak kentang dengan di rebus atau di tumis sudah biasa, maka agar anak tak jenuh kentang bisa dibuat menjadi perkedel keroket.
2. Sup telur puyuh
Membuat sop tidak harus dengan daging atau ayam atau ikan saja loh, kita bisa membuat kreasi dengan membuat sop telur puyuh dan menambahkan sedikit sayuran seperti jamur atau wortel, yuk simak dibawah ini.
Baca Juga: Mengenal Suru, Cara Unik Makan Bubur dengan Sendok Ramah Lingkungan dari Daun Pisang
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, potong tipis
- 2 buah kentang, potong dadu
- 6 buah buncis, potong panjang
- 3 lembar daun kol, potong-potong
- 1 batang bawang daun, rajang kasar
- 3 batang daun seledri, rajang kasar
- ¼ daging ayam, potong kecil-kecil
- 20 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 liter air
Bumbu halus:
- 6 buah bawang putih
- 1 sendok makan lada bulat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
Cara membuat:
- Masak air hingga mendidih, masukan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu
- Masukan wortel, buncis, dan kentang masak sebentar, lalu angkat panci dari kompor
- Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, lalu tuangkan pada sop
- Taruh kembali sop di kompor, biarkan mendidih, lalu masukan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri, dan tomat. Didihkan sebentar lalu angkat
Baca Juga: 10 Ide Menu Masakan tanpa Minyak Goreng, Resep Alternatif yang Bisa Kamu Coba di Rumah
3. Nasi goreng omelette keju
Terakhir adalah menu spesial yang semua anak tidak akan menolah yaitu nasi goreng omelette keju, ini cara penyajiannya.
Bahan nasi goreng:
- 1 piring nasi yang dimasak agak sedikit kering
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 100 gr ayam cincang
- 2 lembar sawi, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng
- Keju untuk topping
Bahan omelette:
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 1 sendok makan terigu
- ¼ sendok teh garam
Bumbu-bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ¼ sendok teh garam
Baca Juga: Resep Es Campur Murah dan Enak, Bisa untuk Jualan dengan Modal Kecil, Pas Dinikmati Saat Cuaca Terik
Cara membuat:
- Campurkan telur dengan garam dan air, aduk hingga mengembang. Tambahkan tepung kemudian aduk adonan hingga menyatu
- Panaskan wajan di api kecil, masak omelette hingga matang. Pertahankan memasak omelette dengan api kecil agar tidak gosong dan tetap cantik sempurna, angkat lalu sisihkan
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga tercium wangi dan berubah warna. Masukan ayam dan masak hingga matang
- Tumis nasi hingga bumbu tercampur rata, masukan sawi, daun bawang, kecap asin, kecap manis, dan tumis kembali hingga rata. Lalu angkat
Baca Juga: Claypot ala Singapore, Hidangan Panas yang Disajikan dengan Panci Tanah Liat, Pertama di Jogja
- Cetak nasi berbentuk persegi kemudian bungkus dengan menggunakan omelette yang sudah jadi. Hiasi dengan parutan keju
Itulah tiga kreasi masakan untuk anak-anak yang bisa langsung dipraktekkan di rumah.
Masakan ini selain enak tetapi juga banyak mengandung vitamin serta protein yang baik untuk pertumbuhan anak-anak.***
