Network
SEPUTARTANGSEL.COM – Di siang hari yang sangat terik, menikmati semangkok Es Campur adalah cara untuk menyegarkan tenggorokan.
Es campur merupakan salah satu minuman yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Es yang terdiri dari aneka buah dan manisan lainnya ini identik sebagai salah satu minuman khas nusantara.
Mudah ditemui di hampir semua Kota Besar di Indonesia, semangkok Es Campur harganya juga dibilang relatif lebih murah.
Baca Juga: 5 Makanan yang Disajikan Masyarakat Tionghoa Saat Merayakan Imlek Beserta Filosofi dan Maknanya
Tidak ada catatan sejarah persis yang menunjukkan awal mulanya es ini disajikan.
Namun, minuman ini sudah ada dan dikenal oleh masyarakat Indonesia sejak puluhan tahun yang lalu hingga sekarang.
Es Campur dapat ditemukan di pedagang-pedagang kecil dengan harga murah.
Baca Juga: Resep Es Doger Murah Meriah, Bisa untuk Inspirasi Jualan UMKM Modal Pas-pasan
Anda bisa membuatnya sendiri, untuk disajikan bersama keluarga maupun untuk dijual Kembali.
Dikutip SeputarTangsel.Com dari Buku Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa pada Sabtu, 19 Februari 2022, Berikut ini resep Es Campur yang bisa kamu buat:
Bahan:
- 200 gram kolang-kaling
- 250 gram cincau hitam
- 250 gram tapai singkong
- 250 gram nangka
- 2 buah alpukat matang
- ¼ buah blewah matang
- ¼ buah melon
- 1 buah kelapa muda
- sirup coco pandan/vanilla
- susu kental manis putih/coklat, secukupnya
- es batu secukupnya
Baca Juga: Ramai Perdebatan Rawon Jakarta, Konsultan Masakan Sebut Pakem Pakai Keluwak untuk Kuah Hitamnya
Cara membuatnya:
1. Rebus kolang-kaling sampai empuk. Tiriskan dan dinginkan. Iris-iris tipis memanjang. Sisihkan.
Potong-potong cincau hitam, tapai singkong, nangka, dan alpukat sebesar dadu . Sisihkan
2. Keruk memanjang daging buah blewah, melon, dan kelapa muda. Sisihkan.
3. Masukan irisan buah dan kolang-kaling, cincau hitam, tapai singkong, nangka dan alpukat kedalam gelas saji. Beri es batu, lalu siram dengan sirup coco pandan. Beri atasannya dengan susu kental manis.
Sebagai catatan ada tips bila memakai sirup coco pandan, padukan dengan susu kental manis putih.
Namun bila menggunakan sirup vanilla, lebih cocok dipadu dengan susu kental manis coklat.***
