Network
Baca Juga: Resep Perkedel Singkong yang Gurih, Cocok Dimakan dengan Nasi Hangat
Bahan pelengkap:
- Sawi hijau
- Daun bawang
- Selederi
- Bawang goreng
bahan bakso:
500 gr dagung sapi chuck (leher)
100 gr tetelan/ lemak sapi
2 sdm bawang merah goreng
1/2 sdm bawang putih goreng
80 gr tepung sagu
1,5 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu sapi bubuk
30 gr es batu
1 butir putih telur
2 sdt baking power
Cara membuat
1. Keringkan daging, lalu buang silver skin. Selanjutnya, potong-potong daging.
2. Masukkan daging ke dalam food priocessor. Lalu masukkan pula garam, gula, merica, kaldu sapi bubuk, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng.
Haluskan hingga semua bahan lengket. Waktu menghaluskan sekitar 2 sampai 3 menit.
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Pedas Spesial, Bikin Nafsu Makan Meningkat
3. Masukkan putih telur ke dalam food processor dan haluskan kembali seluruh bahan.
Selanjutnya, masukkan es batu secara perlahan dan haluskan kembali hingga rata.
