Network
SEPUTARTANGSEL.COM – Nasi Bakar sangat cocok untuk dinikmati sebelum beraktifitas pada pagi hari.
Nasi bakar adalah salah satu menu eksotis Indonesia yang tidak diketahui secara pasti waktu dan tempat pertama kali kemunculannya.
Pada umumnya nasi bakar adalah nasi berbumbu santan (nasi uduk, nasi liwet) yang dibungkus dengan daun pisang layaknya nasi timbel, dengan bentuk sama maupun sedikit berbeda dengan nasi timbel.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Mudah dan Enak untuk Idul Adha
Istimewanya, nasi bakar ini begitu dibuka dari bungkusnya, harum aroma mampu membuat orang menjadi lapar.
Aroma dari daun kemangi dan daun pisang membuat nasinya terasa lebih wangi dan lebih enak daripada nasi biasa.
Anda bisa membuatnya sendiri, untuk disajikan bersama keluarga maupun untuk dijual Kembali.
Baca Juga: Resep Makanan 'Date Balls', Menu Buka Puasa Dari Olahan Kurma, Enak Banget!
Berikut ini cara membuat Nasi Bakar yang dikutip SeputarTangsel.Com dari buku resep masakan:
Bahan:
- 500 gram beras
- 750 ml santan
- 2 batang serai, memarkan
- 50 gram teri nasi kering, bersihkan
- Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
Baca Juga: Besok Idul Adha Saatnya Bebakaran, Ini Resep Sate Klathak Khas Bantul
Haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur beras dengan santan, serai, teri, dan bambu yang dihaluskan. Aduk, lalu masak sampai santan meresap. Kukus beras sampai matang. Sisihkan.
2. Bungkus nasi dengan daun pisang, lalu bakar sebentar di atas bara panas sampai harum.
3. Angkat, dan sajikan nasi bersama lauk sesuai selera, sambal bajak, dan lalapan
Sebagai catatan, cuci dan jemur daun terlebih dahulu supaya tidak sobek atau bocor pada saat membungkus. Selamat mencoba.***
