SEPUTARTANGSEL.COM - Balung Dinosaurus Bakar dan Sop Balungan Gajah, salah satu wisata kuliner unik dan legendaris, yang berdiri sejak tahun 1982 di Yogyakarta masih lestari hingga kini.
Menu Balung Dinosaurus Bakar dan Sop Balung Gajah bisa dinikmati di warung sop dan sate Pak Bayu yang berlokasi di Jalan Yudhistira 2, RT05/RW11, Palgading, Kelurahan Sinduharjo, Kapanewon Ngaglik, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
"Dinamai Balung Dinosaurus dan Balung Gajah, karena ukuran tulangnya yang besar, namun sop dan sate ini berbahan dari daging sapi."kata Anggit Bayu Pradana selaku manager dan pelaksana.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Lezat, Ide untuk Jualan dengan Modal Kecil
"Aneka olahan daging sapi di warung ini menggunakan bahan daging, sayuran dan rempah yang fresh dan halal." ujar Anggit.
"Daging diolah dengan mesin presto yang khusus dan waktu yang lama, sehingga tekstur daging menjadi empuk, bumbu meresap memanjakan lidah para penikmat yang berkunjung." katanya.
Banyak varian olahan daging di warung ini, dari yang rasanya manis dan gurih. Diantaranya balung dinosaurus bakar, sop balung gajah, sop sekengkel, sate sultan, sate sugih, iga bakar.
Baca Juga: 4 Ciri Warung Bakso yang Gunakan Jin Penglaris, Ternyata Pakai Ludah Tuyul! Simak Lengkapnya di Sini
Harga menu olahan daging sapi di warung ini mulai Rp10.000 sampai Rp 96.000.
Sop Balung Gajah
Penikmat kuliner yang ingin mencicipi sop balung gajah, sop campuran tulang, daging sapi yang empuk,ditambah sayuran kentang dan wortel ini harganya Rp13.000 per porsinya.
Sop Sekengkel
Sop yang bisa dinikmati dengan dihisap memakai sedotan sehingga sumsum akan ikut terangkut, harganya Rp 27.000 per porsinya.
Sate Sugih
Sate yang berbahan campuran lemak dan daging ini rasanya manis, harganya Rp 24.000 per porsinya.
Baca Juga: 5 Makanan yang Disajikan Masyarakat Tionghoa Saat Merayakan Imlek Beserta Filosofi dan Maknanya
Sate Sultan
Sate yang berbahan dasar full daging dengan tekstur daging yang empuk dan juicy, rasa manis harganya Rp 27.000 per porsinya.
Iga Bakar
Iga yang dibakar dengan cita rasa manis dan tekstur daging yang empuk, dibanderol dengan harga 27 ribu per porsinya.
Balung Dinosaurus Bakar
Olahan daging bakar yang ukurannya jumbo, ditambah irisan cabe harganya Rp 96.000 per porsinya, bisa dinikmati 3-4 orang.
Melengkapi sajian menu daging yang lezat disediakan nasi putih, harganya Rp 4.000 per porsinya.
Baca Juga: Resep Es Doger Murah Meriah, Bisa untuk Inspirasi Jualan UMKM Modal Pas-pasan
Munuman segar yang ditawarkan di warung ini bermacam-macam diantaranya es timun serut, es cendol tape, es degan, wedang uwuh, es teh, es jeruk, kopi dan minuman yang lainnya.
Harga minuman mulai dari Rp 3.000 sampai 12 000, cukup terjangkau bukan?
Warung sop dan sate pak Bayu ini berada di tepi sungai yang banyak ditanami pohon bambu, sehingga menambah suasana yang teduh dan syahdu.
Area parkir yang luas ke belakang bisa menampung 50 kendaraan mobil maupun motor.
Baca Juga: Ramai Perdebatan Rawon Jakarta, Konsultan Masakan Sebut Pakem Pakai Keluwak untuk Kuah Hitamnya
Warung ini buka dari pukul 08.00 sampai pukul 21.00 WIB dan jam tersibuk adalah jam makan siang dan waktu weekend.
Rencanakan waktu baik- baik jika mau berkunjung dan menikmati olahan daging sapi yang bertekstur empuk dengan harga terjangkau.***