Network
SEPUTARTANGSEL.COM - Di masa pandemi virus corona (Covid-19), masyarakat perlu memahami pangan aman, mulai dari cara penyajian hingga distribusi yang layak untuk di konsumsi.
Demikian diungkapkan Direktur Pengawasan Pangan Olahan Risiko Sedang dan Rendah Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Emma Setyawati, dalam diskusi bertajuk “Food Safety di Masa Adaptasi Pandemi Jadi Kunci Penanganan Covid-19” di Media Center Gugus Tugas Percepatan Penanganan Covid-19, Rabu 3 Juni 2020.
Baca Juga: POPULER HARI INI: Presiden dan Menkominfo Divonis Bersalah Hingga Positif Covid-19 Tangsel Melonjak
Menurut Emma, pangan aman itu harus terbebas dari tiga cemaran, yakni biologi, kimia dan fisik.
“Virus itu sebetulnya cemaran biologi,” kata Emma.
Baca Juga: Presiden Joko Widodo dan Memkominfo Terbukti Bersalah Dalam Kasus Pemblokiran Internet Papua
Emma menambahkan, pangan aman atau Food Safety harus melewati beberapa proses agar pangan menjadi aman dan layak dikonsumsi masyarakat.
Untuk itu, lanjut Emma, BPOM mengeluarkan buku panduan tentang produksi pangan aman agar dapat dikonsumsi sesuai prosedur keamanan pangan di tengah pandemi Covid-19.
Buku tersebut diterbitkan secara digital atau ebook yang dapat di akses melalui situs resmi pom.go.id dan dapat diunduh secara gratis.
